Почему я люблю изучать правильное питание

Изучая труды ученых начала прошлого века понимаешь, что вегетарианства просто не существовало в природе, пока не появилась такая профессия, как маркетолог.
⠀
Продать товар, который никому не нужен.
⠀
Когда читаешь историческую литературу, четко понимаешь, что животных продуктов всегда было изобилие. За зверем не нужно было ходить далеко в лес. Звери были рядом с деревней.
⠀
Помню, как ночью довелось ехать через глухие ельнинские леса по хорошей ровной дороге. Скорость пришлось сильно ограничить, потому что через дорогу скакали десятки зайцев. Все помнят историю, как американцы убили тысячи бизонов чтобы индейцам нечего было есть.
⠀
А рыба? Каких осетров ловили в Каспийском море! Рыбы всегда было много и не только раньше, но и теперь в тех водоемах, которых не сильно коснулась цивилизация. Рыба могла быть основным источником пищи. Однажды мы с друзьями переехали на УАЗике мелкое место озера в глухом лесу. Вся машина и весь берег был просто усеян рыбой, которую вынесло волной.
⠀
Если показать археологам кости человека, они сразу могут сказать кем он был — охотником, собирателем или крестьянином. Охотники крепкие высокие, крестьяне практически рассыпаются на ходу. Причем если труд охотника занимал где-то 17 часов в неделю, оставляя время для творчества и воспитания детей, то сельское хозяйство даже в наше время с отличной техникой занимает не менее 40 часов в неделю. А в старые времена это труд от зари до зари.
⠀
Есть великолепная книга Вестона Прайса, где он рассказывает, как путешествовал по всему миру и изучал у людей поражение зубов кариесом. Книга ценна тем, что она ни за белых, и ни за красных.
⠀
Простая статистика 1930 годов с фотографии химических анализов слюны и пищи, которую употребляли аборигены различных уголков нашей земли.
⠀
Вывод первый — вегетарианцев не было. Про такое явление просто не упоминается.
⠀
Второй вывод — как только появляется цивилизационное питание с консервами, сахаром и мукой, сразу же пандемия кариеса.
⠀
Очень интересные случаи описаны, когда кариес останавливался как только человек вновь возвращался в свое видовое питание.
⠀
Это только несколько моментов почему я люблю своё дело!